Chongqing matrekommendationer inkluderar följande klassiska livsmedel:
Chongqing HotPot: Chongqing HotPot är känd för sina heta, kryddig, fräscha och doftande egenskaper. Ingredienserna i hotpot är rika och varierande, allt från olika kött, skaldjur till grönsaker och sojaprodukter, med unika bas- och doppande såser, vilket gör att människor har oändlig eftertänk.
Chongqing Xiaomian: Chongqing Xiaomian är en annan mat som inte kan missa. Det är djupt älskat av matgäster för sin kryddig, fräsch och rik smak. En skål med läckra chongqing xiaomian, nudlarna är chewy och släta, soppan är kryddig och färsk, och kryddorna inkluderar peppar, chili, ingefära och vitlöksvatten, hackad grön lök etc., som var och en är nödvändig.
Kryddig kyckling: Kryddig kyckling är en klassisk Sichuan -maträtt med chongqing -egenskaper. Den är brun och glänsande, med en stark kryddig smak. Färsk kyckling skärs i små bitar, marinerade med matlagning av vin, salt, sojasås och andra kryddor och stekt sedan. Den stekas sedan med torkad chilipeppar. Kycklingen absorberar den kryddig smaken på chilipepparna och har en rik smak.
Maoxuewang: Maoxuewang är en av företrädarna för Chongqing Jianghu -köket. Den använder ankablod som huvudingrediens och är parad med tripe, ål, lunchkött, bönor groddar och andra ingredienser. Den kryddig och doftande pottenbasen är beroendeframkallande.
Rongchang Braised Goose: Rongchang Braised Goose är en specialmat i Chongqing. Det är känt för sin unika bräserade process och smak. Det är en delikatess som turister inte kan missa.
Dessa delikatesser är inte bara unika i smak, utan innehåller också rika kulturella konnotationer. Du kan känna den unika charmen i Chongqing medan du smakar maten.