Shenzhens matkultur är rik och färgstark och integrerar lokala egenskaper och multikulturalism. Här är några av de viktigaste livsmedelsegenskaperna och rekommenderade matplatser:
Matkulturegenskaper hos Shenzhen
Chaoshan Cuisine: Shenzhens Chaoshan matkultur är mycket rik, och de representativa är Shenyun Chaozhou Porridge och Xinji Ice Fresh Shop. Shenyun Chaozhou Porridge är känd för sin traditionella Chaoshan -smak, som sötpotatisgröt, bitter melonpanna, Chaozhou -saltlösning, etc., som är djupt älskade av lokalbefolkningen och turister. Xinji Ice Fresh Shop erbjuder en mängd färsk fisk och skaldjur, som tillagas på plats för att beställa, behålla den autentiska Chaoshan -smaken.
Hakka köket: Shenzhens Hakka -köket kännetecknas av måttlig saltighet och doft, friskhet och saftighet. Representativa rätter inkluderar Hakka saltbakad kyckling och vitskuren kyckling. Dessa rätter använder lokala frittgående kycklingar, marinerade med grovt salt och speciella kryddor och är läckra och minnesvärda.
Seafood Cuisine: Shenzhen har en rik variation av skaldjur, och representativa inkluderar fiskbollar och båtgröt. Fiskbollar är gjorda av färskt havsfiskkött, som är chewy och uppfriskande; Båtgröt använder ris av hög kvalitet och lägger till fiskskivor, räkor och andra ingredienser. Den färdiga gröten är tjock och läcker.
OTHER SPECIALITIES: såsom stekt gås, salt vattenhörn, etc. Dessa delikatesser återspeglar inte bara mångfalden i Shenzhens matkultur, utan visar också Shenzhen människors noggranna urval av ingredienser och kärlek till mat.
Rekommenderade restauranger och matgator
Futian Food Street: Det finns Jindaoyuan grytgröt här, och kombinationen av krabba rogn och räkor rekommenderas, vilket smakar läckra. Dessutom finns det Zhongfayuan muslimska restaurang, Shunde Lao Tianxin Restaurant, etc., som ger en mängd autentiska matalternativ.
Yantian Seafood Street: Beläget på den yantiska kusten i öster om Shenzhen samlar den en mängd skaldjur och olika Hakka och Chaoshan delikatesser. Det kännetecknas av "friskhet" och är ett bra ställe att smaka skaldjur.
Kostförslag under turnén
Under turnén rekommenderas att prova lokala specialiteter som Chaoshan gröt, Hakka -köket och skaldjur. Du kan välja att äta på Futian Food Street eller Yantian Seafood Street, som inte bara ger ett rikt urval av mat, utan också låter dig uppleva Shenzhens olika matkultur. Dessutom, var uppmärksam på anpassningen av matvanor för att undvika gastrointestinal obehag orsakade av oregelbundet ätande.